8/1（土）に松戸市民会館201会議室にて『台湾茶文化体験講座』テイスティング編を開催しました。
　台湾出身でまつど国際文化大使でもある黄 美蓉さんが講師をしてくださいました。当初は6月27日の予定でしたが、台風接近のため、中止となり、8月1日に延期になりました。
　今回の参加者は10名でした。前半は台湾茶の歴史について、ウエルカムティーを出し、資料を投影しながら説明しました。次に代表的な5種類の台湾茶の紹介とテイスティングを行いました。講師から台湾茶の産地、香り、色、茶葉の形などの説明があり参加者も見入っていました。またテイスティングでは味の違いを説明しました。参加者からは質問が飛び交っていて、講師も丁寧に答えていました。
　最後には、デザート（緑豆湯と台湾カステラ）を試食しました。
とても楽しそうに時間を過ごしていらっしゃいました。
アンケート結果では全員が良かったと答え、「台湾茶は全くの初心者で、講師がわかりやすく楽しく学ぶことができた」「台湾茶の種類、歴史などについてとても勉強になりました」などのお声をいただきました。
　みなさまご参加いただきましてありがとうございました！！

【パワーポイントで台湾茶の文化＆歴史紹介】

【テイスティングタイム】

講師：黄 美蓉さん

台湾茶の種類：東方美人茶、木柵観音茶、凍頂烏龍茶、高山包種茶、高山茶（左から）

デザート：緑豆湯と台湾カステラ