MIEA世界めぐり 「RINOさんが教える美味しい珈琲の淹れ方講座 基本編」
好評につき2回目となるMIEA世界めぐり 「RINOさんが教える美味しい珈琲の淹れ方講座 基本編」を2/8（土）に開催しました。今回も多くのご応募をいただきまして、先着で23名の方々にご参加いただきました。講師は前回同様、インドネシア出身のバリスタRino Senlewa氏（リノ センレワ）が教えてくださいました。コーヒーコーディネーター・コーヒーアドバイザーの資格をお持ちです。松戸でコーヒー店も営んでいらっしゃいます。
ご参加されたみなさまはコーヒーが好きであることはもちろん、インドネシア文化に興味があったなどの理由でご参加いただきました。講座は美味しい珈琲の淹れ方やインドネシアの楽しいお話をしていただき、珈琲豆の香りが漂う中、優雅な時間の中にもほっこりした空間が拡がっていました。
参加者のみなさまは、とても楽しそうに過ごしていらっしゃいました。
�� 【リノさんのプロフィール紹介】
講座の前にリノさんがバリスタになった理由や、現在の珈琲豆の貴重なお話などを教えていただきました。
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インドネシアと日本の政治的な繋がりから、今回は基本編ということで珈琲の歴史、豆の産地と特徴、焙煎や豆の挽き方や美味しい淹れ方の小技やコツなどの豆知識のお話をしてくださいました。
��【リノさんのデモンストレーション】
同じ珈琲を使っても淹れ方でこれだけ味が変わる！！というのを実践してくださいました。後味に苦味が残るものと、後味スッキリの2種類を参加者のみなさまも飲み比べをしました。
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新品の道具を使って珈琲を淹れてみました。リノさんがみなさまのところをまわって、教えてくれました。
参加者のみなさま お疲れさまでした
