MIEA世界めぐり「RINOさんが教える美味しい珈琲の淹れ方講座 基本編」
好評につき第3回目となるMIEA世界めぐり 「RINOさんが教える美味しい珈琲の淹れ方講座 基本編」を7/8（火）に開催しました。平日ではありましたが、今回も多くのご応募をいただいて先着19名の方々にご参加いただきました。講師は前回同様、インドネシア出身のバリスタRino Senlewa氏（リノ センレワ）が教えてくださいました。コーヒーコーディネーター・コーヒーアドバイザーの資格をお持ちで、松戸でコーヒー店も営んでいらっしゃいます。最近では農園経営や日本でコーヒーの木の育成や農業にも忙しくご活躍されています。
みなさまはコーヒーが好きであることはもちろん、インドネシア文化にも興味がある方がご参加くださいました。講座はリノさんのインドネシアのお話や日本での体験談、美味しい珈琲の淹れ方のレクチャー後、参加者も淹れてみて味の違いを感じる。珈琲豆の香りが漂う中、優雅な時間の中にもほっこりした空間が拡がっていました。
みなさま、とても楽しそうに過ごしていらっしゃいました。
ご参加いただきまして、ありがとうございました。
� 撻螢里気鵑離廛蹈侫�ール紹介＆珈琲の説明】
講座の前にリノさんの現在のインドネシアでの活動や日本での体験,
珈琲の歴史、豆の産地と特徴、焙煎や豆の挽き方や美味しい淹れ方の小技やコツなどの豆知識のお話をしてくださいました。
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同じ珈琲を使っても淹れ方でこれだけ味が変わる！！というのを実践してくださいました。後味に苦味が残るものと、後味スッキリの2種類を参加者のみなさまも飲み比べをしました。
��【参加者のみなさんも珈琲を淹れてみる】
新品の道具を使って珈琲を淹れてみました。リノさんがみなさまのところをまわって、教えてくれました。
☕参加者のみなさま お疲れさまでした☕
