2025年7月30日（水）、松戸市民会館102料理教室にて「MIEA 世界めぐり おやこ料理教室〜宋さんと餃子つくり〜」を開催しました。16名の方々が参加されました。

講師は、まつど国際文化大使で台湾出身の宋如芳（ソンルファン）さんです。参加者は餃子を皮から作るのは初めてなので、講師はデモンストレーションの後、各テーブルを回り、子どもたちにアドバイスをしたり、一緒に餃子の皮を麵棒でのばしたり、作り方をみせました。参加者はおやこで協力しながら餃子を作りました。市販の皮より柔らかいので、市販の皮とは違う食感も楽しめました。講師が作った酸辣湯も試食の時に全員に配りました。参加された方々は皆楽しそうでした。

アンケートには「全部が楽しかった。おいしく餃子を食べられて本当に良かったです」「餃子の皮がモチモチして美味しかったです」などの回答がありました。

講師：宋 如芳さん

デモンストレーション